80 gram kostfiber om dagen?

Så mycket kostfiber konsumeras vanligtvis i områden som Amazonas och Tanzania. Rekommendationerna i EU är dock betydligt blygsammare. Så lite som 30 gram ger en rad hälsofördelar. I dessa tider när vi måste ta extra hand om oss själva ...


Læs hele artiklen

Kostfibrer kan förhindra muskelförlust och minska störningar i ämnesomsättningen.

En ny landsöverskridande studie visar på ett samband mellan intaget av kostfiber och minskad ben- och benmuskelförlust. I april 2020 publicerades rönen från en rad tester som utförts på 981 personer och deras intag av kostfibrer. Spännande läsning för dig som vill vara aktiv hela livet.

Læs hele artiklen

Kostfiber, en kategori som exploderar

GODA NYHETER

Enligt den senaste rapporten från IMARC Group med titeln ”Kostfibermarknaden: Globala branschtrender, andel, storlek, tillväxt, möjlighet och prognos 2020-2025” växer den globala kostfibermarknaden stadigt.

Vi kan under de kommande åren räkna med en explosionsartad ökning på hela 12 procent. Antalet vegetarianer och veganer ökar brett i befolkningen. En allmän förståelse av kostfibrernas betydelse för hälsan har definitivt fått fäste hos folk i hela världen. Vi välkomnar trenden och arbetar vidare :o)

Læs hele artiklen

Viktminskning handlar förmodligen om mer än att räkna kalorier

Institutet för idrott och näring (Danmark) har analyserat sambandet mellan bakteriesammansättning och viktminskning.

Under en sex veckor lång interventionsstudie fick 70 friska, överviktiga vuxna antingen (slumpmässigt utvalt) äta en fiberrik kost med massor av fullkorn, eller en kost baserad på en större andel raffinerat vete och därmed mindre fiberrik.

Resultatet är hoppfullt för dem som kämpar med att gå ned i vikt men inte lyckats.

Læs hele artiklen

Ny forskning visar att frukt, grönsaker, nötter och fisk i kosten minskar risken för depression

Data från den nationella hälso- och kostundersökningen från 2007 till 2014 har analyserats och använts i denna tvärsnittsstudie.

Totalt analyserades data från 16 807 vuxna från 20 års ålder och uppåt i hela Europa. Resultaten pekade på att intaget av spannmål och grönsaksfibrer (dock inte fruktfibrer) var förknippat med minskad risk för hypertoni och depression hos vuxna.

Læs hele artiklen

Kostfibrer i frukt och grönsaker ska bekämpa luftvägssjukdomar

Den mänskliga tarmfloran (mikrobiomet) är den största samlingen av bakterier i kroppen och består av 500–1 000 olika bakterier med mer än åtta miljoner gener som kan påverka immunförsvaret.

Mikrobiomet i tarmen kan påverka immunresponsen på andra ställen i kroppen, såsom lungorna.

En fiberrik kost ökade nivåerna av colonic Bacteroidetes och Actinobacteria-arter och minskade nivån för Firmicutes och Proteobacteria tack vare ökade SCFA-serumnivåer och undertryckande av allergiska och astmatiska reaktioner.

Læs hele artiklen